Termine an den Volkshochschulen

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Foodpairing - ein ungewöhnlicher Kochkurs

Foodpairing, ein neuer Trend, den wir eigentlich schon lange instinktiv praktizieren. Es handelt sich um die Wissenschaft guter Geschmackskombinationen. Chemiker erforschen welche Gemeinsamkeiten verschiedene Lebensmittel haben, in Geschmack,
Geruch und Textur. Je größer die Übereinstimmung oder auch der Kontrast, desto besser der Geschmack einer solchen Kombination. So kommt es dann, dass zum Beispiel Blumenkohl und Schokolade sehr gut zusammen schmecken. Lassen Sie sich überraschen, welche aromatischen Kombinationen wir an diesem Abend zu leckeren Gerichten verarbeiten werden.

Mo, 07.06.2021, 18:00 - 21:00

17 EUR, ermäßigt 11 EUR

Buchung nur über die Volkshochschule

Ort: Bildungszentrum am Antonplatz, 13088 Berlin, Bizetstr. 27

Wilde-Kräuter-Küche im Juni

Sie lernen interessante Wildpflanzen wie z.B. Wiesenbärenklau und Wiesenkerbel kennen. Mit raffinierten, vielseitigen Rezepten kochen Sie gemeinsam ein Menü aus verschiedenen wilden Pflanzen. Zuvor schauen wir sie genau und im Detail an, damit Sie sie beim nächsten Spaziergang wieder erkennen. Im Anschluss ans Kochen bleibt Zeit für individuelle Fragen zu den Pflanzen. Die zugekauften Zutaten haben zumeist Bio-Qualität.

Mo, 14.06.2021, 18:00 - 21:00

17 EUR, ermäßigt 11 EUR

Buchbar nur über die VHS ->

Ort: VHS Pankow, 13088 Berlin, Bizetstraße 27