Termine

Die Saison 2018 geht bis ca. Ende September, Anfang Oktober.

Die Veranstaltungen werden immer hier etwa einen Monat vor dem Termin hier veröffentlicht. Ich freue mich auf Ihren Besuch.

Wildkräuterführung Sa, 21.07.18, 13:00 - 14:00

Während man im Frühjahr besonders die jungen Blätter sammelt, sind nun die Blüten und auch die Samen z.B. von Brennessel, Knoblauchsrauke und Giersch interessant für uns. Wir können gleich genießen oder auch schon die ersten Vorräte für den Winter anlegen.

Am Ende der Führung gibt es eine leckere, reichhaltige Kostprobe.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 15,- pro Person, Kinder unter 6 Jahren frei, ab 6 Jahren 7,- Euro

Workshop "Alltagstaugliche Wildkräutergerichte" So, 22.07.18, 13:00 - 15:30

Zunächst streifen wir durch den Garten, Sie lernen einige interessante Wildpflanzen kennen. Wir sammeln, was wir für die anschließende Mahlzeit brauchen. Dann bereiten schnelle pfiffige Gerichte zu, die in großen Teilen in der Natur gepflückt werden können und die einfach zuzubereiten sind. So kann die Wildkräuterküche zu einer neuen Gewohnheit, zu einen festen Bestandteil des Alltags werden.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 28,- pro Person

Wildkräuterführung Sa, 28.07.18, 13:00 - 14:00

Johanniskraut

"Wie kann ich essbare und giftige Pflanzen sicher auseinander halten?“

Um diese Frage zu beantworten, werden wir uns die Wildkräuter ganz genau anschauen, den typischen Geruch und Geschmack probieren. Es reicht oft nicht, sich nur die Blüten oder nur die Blätter einer Pflanze anzuschauen.
Wie fühlt sich der Stängel an? Ist er rau oder glatt? Hat er Kanten oder ist er ganz rund, vielleicht auf einer Seite eingekerbt? Ist er fest oder bricht er leicht? Dies sei nur ein kurzes Beispiel dessen, was man alles zu Hilfe nehmen kann, um eine Pflanze eindeutig zu identifizieren.

Am Ende der Führung gibt es eine leckere, reichhaltige Kostprobe.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 15,- pro Person, Kinder unter 6 Jahren frei, ab 6 Jahren 7,- Euro

Workshop "Unkraut im Kochtopf" So, 29.07.18, 13:00 - 15:30

Nachdem wir uns intensiv angeschaut haben, was gerade alles wildes wächst. Schauen wir, was die Natur hergibt, damit wir leckeres auf den Tisch bringen können. Wir sammeln gemeinsam. Anschließen bereiten wir leckeres zu, aus Pflanzen, an denen Sie möglicherweise bisher immer achtlos vorbeigelaufen sind. Oder Sie wussten noch gar nicht, dass man daraus tolle Sachen kochen kann.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 28,- pro Person

Wildkräuterführung So, 05.08.18, 11:00 - 12:00

Das ganze Jahr über gibt es in der Natur etwas zu erkunden.

Was kann man z.B. mit der Kanadischen Goldrute machen? Wie an vielen anderen Pflanzen läuft man ihr oft achtlos vorbei. Wir schauen bei unserem Rundgang genau hin, was das alles wächst und wofür man es brauchen kann.

Am Ende der Führung gibt es eine leckere, reichhaltige Kostprobe.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 15,- pro Person, Kinder unter 6 Jahren frei, ab 6 Jahren 7,- Euro

Workshop "Wilde grüne Smoothies" So, 05.08.18, 13:00 - 15:00

Ein Workshop, der viele Fragen rund um grüne Smoothies beantwortet und zudem Lust darauf macht, diese köstlichen Getränke öfter zuzubereiten.

٠ Warum sind grüne Smoothies so gesund?
٠ Was kann ich alles hinein tun?
٠ Welche Wildkräuter passen gut in grüne Smoothies?
٠ Kann ich grüne Smoothies gezielt bei
gesundheitlichen Beschwerden einsetzen?
٠ Wie lange kann ich einen grünen Smoothie aufbewahren?
٠ Welchen Mixer brauche ich?
Nachdem wir uns auf unterhaltsame Weise mit diesen und anderen Fragen und interessanten Informationen rund um grüne Smoothies befasst haben, gehen wir in die Praxis, sammeln gemeinsam einige der Zutaten und bereiten dann verschiedene Varianten von süß, herzhaft bis exotisch, alle angereichert mit potenten wilden Kräutern, gemeinsam zu. Auch wenn Sie schon Erfahrungen mit grünen Smoothies gesammelt haben, werden Sie wahrscheinlich überrascht sein, wie fix das geht und wie toll so ein grüner Smoothie schmeckt.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 25,- pro Person

 

Wildkräuterführung So, 12.08.18, 13:00 - 14:00

Wildkräuter erkennen. Wie geht das sicher?

In der Führung schauen wir uns verschiedene Pflanzen an, die jetzt gerade Saison haben. Wir beschäftigen uns mit Geruch, Geschmack und anderen markanten Eingenschaften der Pflanzen.

Manchmal gibt es interessante Geschichten zu den Pflanzen und immer Anregungen, wie man sie verwenden kann.

Am Ende der Führung gibt es eine leckere, reichhaltige Kostprobe.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 15,- pro Person, Kinder unter 6 Jahren frei, ab 6 Jahren 7,- Euro

Wildkräuterführung So, 19.08.18, 13:00 - 14:00

Wir schauen, was uns der Spätsommer zu bieten hat. Anstelle von jungen Blättchen bieten sich nun eher Blüten, Früchte und Samen an. Auf jeden Fall werden wir wieder eine Fülle von Pflanzen erkunden und näher kennenlernen können.

Am Ende der Führung gibt es eine leckere, reichhaltige Kostprobe.

Bitte melden Sie sich per Mail gaertnerin(at)essbarer-garten-kladow.de oder Telefon 0179 9770 146 an. Kosten: 15,- pro Person, Kinder unter 6 Jahren frei, ab 6 Jahren 7,- Euro

 

"Dufte Pflanzen" Destillierworkshop im Ökowerk So, 26.08.18, 14:00 - 16:30

Wir destillieren in einer schönen Kupferdestille ein wunderbar duftendes Pflanzenwasser aus Lavendel. Während des Destilliervorgangs, der etwa 2 Stunden dauert, beschäftigen wir uns mit der Verwendung von Hydrolaten (Pflanzenwässern) und ätherischen Ölen in Theorie und Praxis. Am Ende können Sie ein Fläschchen Pflanzenwasser mit nach Hause nehmen.

Beitrag: Erwachsene 5 € + 3 € Material

Ort: Ökowerk, Teufelsseechaussee 22 , 14193 Berlin