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Rezepte
Wilde-Wiese-Oxymel
- 250 g Honig
- 100 g Apfelessig
- 100 g Schafgarbe + Spitzwegerich
- 1/2 TL hochwertiges Salz
Kräuter klein hacken. Mit den übrigen Zutaten mischen und anschließend mit einem Mixstab pürieren.
Die pürierte Mischung in ein Schraubglas füllen und mindestens 1 Woche im Kühlschrank durchziehen lassen, anschließend durch ein Sieb gießen. Das Oymel, dass reich an Mineralstoffen ist, kann man Teelöffelweise zu sich nehmen oder mit Wasser/Mineralwasser aufgießen.
Es hält sich kühl gelagert ungefähr 1 Jahr.
Oxymel
Zuletzt aktualisiert am 2022-06-25 von Katja Gurkasch.