Ahornblüten und auch die ganz jungen Blätter gehören neben Kräutern zu den Frühjahrs-Delkatessen.
Ein Ahornblüten-Salat kann wirklcih begeistern. Wie dies und anderes zubereitet wird, kann im VHS-Kurs Wilde-Kräuter-Küche im April" ausprobiert werden. Details dazu gibt es hier
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